很快，王贵就称好了菇子，一共是一百五十文钱。
武清河就将菇子和酸菜鱼方子的钱交给姚安安。
“清河姐，我给你出个主意，你熬汤底的时候，可以放些菇子进去提鲜，这样食客既看不到菇子，汤的味道又提升了。”姚安安收好钱道。
“好。”武清河听了连连点头。
“这酸菜鱼，可用草鱼、鲶鱼、乌鱼，这些鱼肉厚且刺少，尤其是乌鱼刺少肉也嫩，价钱可以稍高一些...”姚安安看着武清河，认真道：“做鱼时，鱼片先用盐抓一下，可以让鱼肉紧实有弹性，肉也不易碎。最后下鱼片时速度一定要快，稍微煮开就捞起来，这时候鱼肉也是最嫩的。”
武清河一边听一边拿笔记下来，心里暗暗嘀咕，不愧是八十两银子买的方子，就是不一样。
事情办完，姚安安就带着蒋令炎离开了。
走在路上，虽然肚子很饿，可姚安安心里却很高兴，蒋令炎更是激动的又蹦又跳。
他长这么大还没见过那么...那么多白花花的银子呐。
“好了，小心别摔着了。”姚安安忍不住提醒道。
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