肉质软烂，入口即化，煮的火候到位，只是浅尝一口，便能察觉，缺乏了些层次。
软烂应该与浓厚的卤味相宜，卤料主要是为了中和肉的腥腻，骨肉要吸满浓汁，肉质软糯Q弹，浓而不腻，肥而不油，才是上上佳。
小虎做的不错，只是古代一些现代的料汁是没有的，酱料不足的前提下只能用香料代替，只是香料熬的在久，也不会像现代专门用来卤肉的酱料味道好。
如今能做到去腥，软糯入味已经是不错了。
遥知知吃完点点头：“不错，但是还有进步的空间，我哪里有专门卤肉的料汁，之后拿给你，你试一试。”
“好好好，师父，我会好好学的。”小虎激动的起身，对着遥知知拱手一拜。
求学的学生的模样十足。
遥知知按住他坐下：“你说我一百八十岁的时候怎么不这么恭敬。”
他这叫什么？
惑月闻言，笑得前仰后合：“哈哈哈，一百零八岁，哈哈哈哈。”
果丫也抬头看着她们：“姐姐一百零八岁，那应该是奶奶。”
内容未完，下一页继续阅读