谢绪宁咳的都有些喘不过气来,叶琳琅会心一笑。
“你让让,我给你示范一下。”
谢绪宁起身,叶琳琅便坐下来。
她随手抓了一把干稻草,挽成团后,用火柴点燃,放进灶膛。
并用木棍子扒开灶膛里的余火,给火苗充分燃烧的空间。
有技巧的添柴后,灶膛里的火慢慢的燃烧了起来。
叶琳琅最后又添了两根粗一点的木柴后,才起身用高粱做的锅扫把铁锅洗净后,又盛了半锅水,盖上木板做的锅盖后开始和面。
叶琳琅先是去存放粮食的库房检查了一下家里现存的米面后,决定今晚做点绿豆稀饭,烙几张肉饼。
叶琳琅将面粉和水,按着一定的比例和成表面光滑的面团后放在木盆里醒面,上面盖上一张湿润的白布,这才动手剁起了肉馅。
她挑选了一块适合做肉馅的猪后腿肉冼净,加葱姜蒜等剁成肉泥。
又弯腰从泡酸菜的坛子里捞几片泡好的酸菜,细细的切成抹,与肉馅搅拌均匀。
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