“这又是什么名堂?”
霍枭尝了一口,惊为天人。
淡黄色的糕应该是蒸出来的,口感柔嫩暄软,带着乳香和蛋香,细品之下还有桔子的淡淡酸味儿,沁人心脾。
糕上还浇了层晶莹剔透的蜜汁,甜而不腻,清新爽口。
“不过是将普通蒸糕的做法稍稍改良了下,将原来和面的水换成牛乳、又加入了打成棉絮蛋清而已。
多亏了琼州运来的小青桔汁,和海外产的枫糖浆做浇头,才有了这般奇特的风味。”
像青桔和枫糖这种珍稀的食材,符聆只在孙婆子家时曾听教厨艺的师父提起过,却还是头一次见到、用到。
还好看霍枭的样子,还是合他胃口的。
“苓儿真是心灵手巧。”
霍枭破天荒地夸了她一句,然后低下头,只细细品味那块儿蒸糕。
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