先将糯米浸胀，淘洗干净，蒸成干饭，再摊开晾凉，浇淋水饭松散而不黏结，然后拌入碾碎的酒曲。酒料入缸前，须用热水温一温缸。入缸后，将酒料表面抹平，并在中心处打一酒涡。保温是促使发酵的关键，缸口覆草盖，缸壁也要裹上稻草、棉絮等。三四天后，酒液渗至半酒涡，即可放水。米、水的比例按重量以各占一半为宜，过秤后不能随意变动。放水后一两天，酒料表面会出现花纹细裂，隔日搅拌一次，共搅拌三次。
决定米酒好坏的主要标志是有细裂者酒不甜，味醇厚，为善饮者所称赏；反之，味甜腻，力不足，只能供妇女小孩饮用。
黄锦夺就喜欢喝甜甜的，酒味不足的米酒。
冬季正是米酒的最佳饮用季节。
如果用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇的滋补佳品。
黄锦夺这几年帮助了不少妇人接生，所以家里物资不少。
更别提总有很多人想方设法给她送东西。
“欢欢，我回来了！”白白眼睛瞎了，相应的，耳朵非常灵敏。他听到院子里面有欢欢的呼吸声。
五官之间，是“此起彼伏”的。
在井边冲了冲凉水，去掉了点脏污，也想用湿身诱惑勾引一下陈欢欢，白白风风火火地跑来见自己心爱的姑娘。
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