叶青过了一把嘴瘾,不能说爽,只能说非常爽。虽然后续会发生什么就不是她能控制的,但是怼完人简直无比舒爽。
两个人无所事事,叶青干脆带着翠苗去了好食肆,只不过不是饭点,好食肆人也不多,只是进来的人每张桌子上都有一份雪白可爱的甜品,虽然不太好看。叶青瞧了几桌的雪绵豆沙和徐先生打了一个招呼就钻进了厨房,刘全在灶台上忙碌着。
这是叶青闲来无事想打发时间,想起以前看到别人做的雪绵豆沙,回忆了一下当时的制作过程,凭借着那七零八落的制作过程,叶青花费了两天的时间终于完完整整的还原了一份,那天刚好被刘全看见,一时之间惊为天人,后来在叶青说要教他的时候,第一个提出来说要学习的就是这道菜——雪绵豆沙。
原材料很简单,但是要注意的细节太多,叶青看了一眼锅里成品,表面坑坑洼洼,内里的豆沙馅都快要露出来,桌子上的成品也像戳破了的气球,一点都不饱满。
真正成功的雪绵豆沙,软乎饱满,形圆色白,像一朵朵的完全开放的棉花。这成品太伤眼,叶青选择收回视线。
眼见着刘全拿着汤勺还在往上面浇油,叶青终究还是看不过眼,制止了他,“别浇了,豆沙馅都要烫出来了。”
这一声简直就是天籁,瞬间就把刘全解救了出来,“东家,”一个矮壮的汉子眼含泪花,哭唧唧冲着她喊,叶青只觉得鸡皮疙瘩都要被激出来了。
“这太难了,我做不到啊,”刘全被打击的够够的,原本他以为会很简单,看东家操作的时候也觉得很简单就能上手,可事实就是不行,他做的不叫雪绵豆沙,应该叫雪山崩塌。
叶青卷起袖子,接过勺子把锅里失败的半成品捞了出来,眼见着翠苗走了进来,干脆递了过去。“不要浪费。”
“……”她是爱吃,可她也不是啥都吃啊,只不过看了一眼碟子里的豆沙,翠苗还是伸出两根手指头,把豆沙夹出来塞进嘴里。一边吃一边在底下烧火,还别说,豆沙馅挺好吃的。
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