林奈又尝了一口,话忍不住多了起来:“鸡汤要想炖的香,不仅跟食材有关系,还跟炖的手法和用的锅有关。就比如用高压锅炖煮虽然时间缩短了,但鸡肉炖出来的口感就容易变柴,还不能更好的入味。而用砂锅炖,肉质会更加鲜嫩,鸡肉也会更好的入味。你家炖鸡汤用什么锅炖的?”
季语冰答道:“以前用高压锅炖的,后来高压锅炸了一次后,就换用砂锅炖了。”
林奈眉头一扬:“炸了?是不是泄气阀堵了?还是放的食物太多了?”
季语冰轻哼一声道:“谁知道我妈是咋搞的啊!高压锅爆炸的那场面简直就是我童年噩梦,厨房一度成为我的心理阴影所在。”
林奈惊讶了一瞬,担忧道:“你当时在场?没受伤吧?”
季语冰摸了摸鼻子道:“我当时离得远,没被泼到。只是你是没看到那场面,那叫一个壮观。当时我刚一进厨房的门,就听到‘嘭’的一声巨响,正炖汤的高压锅突然就爆炸了,那威力,锅里的整只鸡都被炸上了天花板。”
林奈嘴里的汤差点喷出来。
还嫌林奈不够失态似的,季语冰继续讲道:“当时把我吓得嗷嗷的,转身就跑,虽没被泼到,却因为跑的太急了,在门那滑了一跤,扑倒了一旁的花架,砸毁了我爸养育多年好不容易开花的兰花,还磕掉了我的两颗门牙。”
林奈低下头,努力憋笑道:“着实有点惨。”
“这还不算完呢。”季语冰也忍着笑道,“当时我妈还以为是煤气罐爆炸了呢,拿起灭火器冲进厨房就是一通瞎喷,完全忽视了一旁坐在满地碎土中嚎啕大哭的我。她出来后看见我少了两颗门牙,还搁那狂笑,一边笑还一边拍照说要发朋友圈,可把我气的啊!”
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