说白了，打铁还需要自身硬，餐饮企业想要继续活下去的资本，那就只能是自身的食物本身够硬。
而以现在的口碑来看的话，酥白的口味，是绝对能留住客人的。
只要能留住客人，那么饭店就没有不赚钱的道理。
只是开一家饭店，只有味道还不行，还必须要保持足够卫生，这些才是最重要的。
否则一旦卫生监测不标准，哪怕只有几家，对于现在已经威胁到了很多同行的酥白干扣面馆来说，也会是一个致命的打击。
所以，下面苏白需要去考察的，就是面馆的卫生问题。
要做，就要保证食物绝对干净，就绝对不能唠人口实。
“连孙店竟然都有了。”姜寒酥也有些惊讶，她以为就只有那些大集镇才有呢。
“也是近期才竣工的。”苏白笑道。
看到旁边的摊边有卖冰糖葫芦的，苏白走过去买了一个，然后递给了姜寒酥。
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